БЕРРИЗ.РУБЕРРИЗ.РУ
Главная Общепит Промпереработка Розница
Клюква 
Черника 
Морошка 
Брусника 
Чёрн. смородина 
Кр. смородина 
Клубника 
Малина 
Слива 
Вишня 
Спецпредложение! 
ЗапросБрусника замороженная IQF, очищенная 57р/кг
ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ-ПОДАРКИ!

Рекомендуем:

Описания различных растений
Гинкго - ископаемое дерево
Девясил
Растение - лимонник
Аир болотный, татарское зелье
О пользе березы
Крапива
Что такое терпентин, или живица
Плющ
Финиковая пальма - хлеб пустыни
Багульник - вечнозеленое растение северных лесов
Орехи кешью - зеленый комбинат
Спатифиллум
Копытень
Лопух - сорняк или ценное растение?
Капуста белокачанная
Что такое соланин?
Одуванчик
Вороний глаз - ядовитое растение
Как люди используют эвкалипт


Крапива

Об этом растении не слагали легенд, но все его хорошо знают с детства: это оно служило грозным оружием в играх, это им грозили отстегать за провинность родители... Рядом с каждым деревенским домом, в любом заброшенном месте вы обязательно встретите жгучие крапивные заросли.
Но наша цель - не предостеречь вас от встречи с этим растением, а, наоборот, подробнее познакомить с его целебными свойствами, с биологическими секретами, которые таит этот, казалось бы, назойливый сорняк.
Русским лекарям крапива известна с XVII века - с ее помощью они останавливали кровотечение и ускоряли заживление ран. Вот их совет: "Берем сырую крапиву, толчем и приложим к свежим ранам, так раны вычистит и заживет". Считалось, что лучше всего пользоваться свежими листьями: "Чем трава и коренья духом сильнее, тем они лучше. Те, кои духом суть смердящи, тем лучше они в деле".
Как прежде, так и теперь крапива очень популярна в народной медицине, причем пользуются ею для лечения самых разнообразных заболеваний: это и мочегонное, и противолихорадочное, и кровоостанавливающее, и противоревматическое средство. В народной медицине Эстонии при подагре и ревматизме парятся в бане и бьют больные места крапивным веником. (К слову сказать, народное эстонское название крапивы в переводе на русский означает "поцелуй холостяка".)
Крапива и в самом деле обладает целебными свойствами. Ткани ее насыщены большим количеством биологически активных веществ. Это гликозиды, дубильные и белковые вещества, порфирины, гистамин, муравьиная кислота, а также витамины К, В, пантотеновая кислота, С (до 0,6%), каротиноиды (до 50 мг), каротин. Кроме того, листья содержат 2-5% хлорофилла (одно время крапиву в основном и заготавливали для его извлечения - хлорофилл использовали как краситель в пищевой промышленности). В современной медицине широко применяются как лекарственные средства настой и жидкий экстракт из листьев крапивы, их действующими веществами являются в основном витамины и хлорофилл. Эти препараты применяются внутрь при маточных и геморроидальных кровотечениях, наружно - как кровоостанавливающее, противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
Во Франции настой из листьев сухой крапивы считается хорошим средством для укрепления волос: столовую ложку нарезанных листьев заливают кипятком, настаивают, как чай, и смачивают этим настоем голову после мытья через каждые 1-2 недели, слегка втирая его в кожу и давая высохнуть. Говорят, помогает... Кроме этого, лист крапивы входит в состав различных желудочных, слабительных и витаминных чаев. Но крапива замечательна не только многочисленными полезными свойствами. С самых ранних весенних дней, как только стает снег и оставшуюся после него грязь смоет первый весенний дождь, на задворках у жилья начинают быстро расти темно-зеленые с красноватым оттенком молодые побеги крапивы, похожие на букетики. Нежные, сочные, они в это время почти не жгутся. Тут-то их и собирать для первых, очень полезных зеленых щей! (Кто еще не пробовал крапивных щей, попробуйте обязательно, готовятся они так же, как и из щавеля.) Молодыми ростками крапивы лакомятся не только люди, их собирают и для цыплят.
Весной и в начале лета у крапивы разрастаются в разные стороны длинные корневища, которые захватывают все новые площади. Только в июле крапива зацветает, да и то цветки у нее такие невзрачные, что их можно и не заметить,- свисающие тонкие кисти соцветий в виде гроздьев скрыты под листьями в верхней части побега. В каждой заросли все гроздья-соцветия состоят из цветков только одного пола - или тычиночных мужских, или снабженных вместо тычинок завязью женских. А для чего такие сложности, почему отдельно растет крапива с мужскими цветами, а отдельно - с женскими? Оказывается, это приспособление к перекрестному опылению. Оно для крапивы обязательно, иначе виду грозит вырождение. И вот в результате безжалостного естественного отбора растения стали или только мужскими, или только женскими. А ведь когда-то и у мужских цветов было рыльце, до сих пор сохранились его следы - стерженек, к которому прижимается вдвое согнутая тычинка.
К осени крапива засыхает, и на месте большой и грозной заросли торчат лишь длинные стебли без листьев. Возьмешь такой стебель в руку (теперь он уже не жжется) и удивишься его прочности. Наши предки даже пряли из стеблей крапивы ткань, хотя и не очень высокого качества: со временем они перешли на еще более прочное волокно конопли, относящейся к тому же семейству крапивных. Но еще в начале 20 века на Камчатке, за неимением лучшей пряжи, делали из вымоченных стеблей крапивы рыболовные сети.
До сих пор мы говорили о крапиве двудомной - самой полезной, самой лекарственной. Заготавливают ее листья (без стеблей и цветков) в июне - августе, собирая их с цветущих растений: после цветения они теряют свои полезные свойства. Чтобы не обжечься, обычно собирают крапиву в рукавицах или скапливают заросль и дают ей подвинуть, после чего крапива уже не жжется. Кроме крупной многолетней крапивы двудомной, есть еще не менее жгучая и не менее распространенная мелкая однолетняя крапива - жгучая, или "жгучка". Она не так полезна, хотя в народе ее иногда употребляют наравне с двудомной, а порой и предпочитают ей. На Дальнем Востоке распространена еще крапива коноплевая, ее особенно ценят животноводы за высокое содержание витаминов в листьях.
Хотя наши крапивы больно жгутся, можно смело сказать, что им еще повезло: ожоги от них быстро проходят. Другое дело - крапивы тропические. В Индии и на Яве встречаются виды, ожог которых сравнивают с укусом змеи. В их волосках содержится жидкость, вызывающая сильные отравления, судороги, а иногда даже смерть. Так что отнесемся к ядовитым свойствам нашей крапивы снисходительно и отдадим должное ее целебным качествам и остроумным приспособлениям, благодаря которым она стала одним из немногих растений, распространенных почти во всем мире...

 Полезно!
Огород
Всем, кто хочет вырастить фрукты, ягоды и овощи своими силами! Полезная информация для дачников.

Рецепты
Полезные продукты с большим содержанием витаминов - ягоды, фрукты, овощи - ещё надо приготовить. Мы поможем вам в этом своими советами.

Растения
Помимо ягодных растений в мире существует невообразимое многообразие других. С ними мы и хотим познакомить посетителей нашего сайта.
Подарки
 Спецпредложение!
ЗапросКлюква замороженная IQF, очищенная
Цена: 96руб/кг с доставкой по России при объеме поставки от 10 тонн
ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ-ПОДАРКИ!
Запрос по ягоде
Разместить предложение
Статьи
Ссылки
Цены на рекламу



Rambler's Top100
   © 2002-2006 БЕРРИЗ.РУ   Online Web - ИНТЕРНЕТ-ПРОДВИЖЕНИЕ