БЕРРИЗ.РУБЕРРИЗ.РУ
Главная Общепит Промпереработка Розница
Клюква 
Черника 
Морошка 
Брусника 
Чёрн. смородина 
Кр. смородина 
Клубника 
Малина 
Слива 
Вишня 
Спецпредложение! 
ЗапросБрусника замороженная IQF, очищенная 57р/кг
ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ-ПОДАРКИ!

Рекомендуем:
return_links(2); ?>

Описания различных растений
Гинкго - ископаемое дерево
Девясил
Растение - лимонник
Аир болотный, татарское зелье
О пользе березы
Крапива
Что такое терпентин, или живица
Плющ
Финиковая пальма - хлеб пустыни
Багульник - вечнозеленое растение северных лесов
Орехи кешью - зеленый комбинат
Спатифиллум
Копытень
Лопух - сорняк или ценное растение?
Капуста белокачанная
Что такое соланин?
Одуванчик
Вороний глаз - ядовитое растение
Как люди используют эвкалипт


О пользе березы

Ни об одном дереве, наверное, не сложено у нас столько песен и стихов, как о белоствольной березе. С детства мы привыкли видеть в березе символ Родины, символ России. Имя "береза" было дано этому дереву еще в глубочайшей древности. Корень этого слова - общий во всех индоевропейских языках. Литовское "бержас", древнеиндийское "бхурйас", скандинавское "бьёрк", немецкое "бирке" - все это разные варианты одного и того же слова, древнейшим корнем которого было индоевропейское - "светлый", "сверкающий". Береза была священным деревом древних славян, ее связывали с культом богов, охранявших, оберегавших человека (слова "беречь", "оберег" - амулет - тоже по происхождению близки к ее названию). "Березозолом" называли в древней Руси месяц апрель - в этом месяце береза начинает зеленеть (корень "зол" мы находим в слове "зеленый"). А там, где климат теплее, береза распускается раньше - и украинский "березень", так же как чешский "brezen" ("бржезен"), - это март. Береза славится не только своей красотой. В старину ее называли деревом четырех дел: "первое дело-мир освещать, второе дело - крик утишать, третье дело - больных исцелять, четвертое дело - чистоту соблюдать".
"ПЕРВОЕ ДЕЛО - МИР ОСВЕЩАТЬ"
На протяжении столетий бедные крестьянские избы России освещала березовая лучина.
"И горит лучина, издавая треск, на полати, стены разливая блеск..."
В народе давно заметили, что березовая лучина горит лучше, чем любая другая. Из-за высокой плотности березовой древесины ее теплотворная способность на единицу объема (2600 ккал/дм3) гораздо выше, чем у ольхи (2000), сосны (1800), ели и осины (1700). По этой же причине и горит береза медленнее. Березовые поленья - лучшее топливо для домашних печей: они дают много "жара"- раскаленного древесного угля. Недаром на весь мир славилось железо уральских металлургических заводов, работавших на древесном угле. Современная промышленность выпускает столько металла, что для нее не хватило бы никаких березовых лесов. А вот для лесохимии береза остается важным сырьем: в результате сухой перегонки березовых дров получают уксусную кислоту и метиловый спирт.
"ВТОРОЕ ДЕЛО - КРИК УТИШАТЬ"
Для этой цели служил березовый деготь - черная маслянистая пахучая жидкость. В старину им смазывали колеса телег и карет, которые без смазки скрипели и пищали на все лады. Извлекали - "сидели" деготь из бересты, которую сдирали весной длинными лентами.
Сейчас березовый деготь уже не употребляется для смазки, но своего значения он не потерял: им обрабатывают кожу для придания ей мягкости. Береста и сама по себе ценное сырье. Из нее и сейчас делают так называемые туесы - посуду для воды, корзины, корыта, короба для ягод, разные художественные изделия: ею обертывают столбы, зарываемые в землю, и нижние венцы срубов: содержащиеся в бересте фенолы обладают антисептическими свойствами и предотвращают гниение. Берестяные легкие лодки делали везде, где только растет береза, - от берегов Печоры до дальневосточного Приморья. В бересту даже одевались. Еще в 1882 г. на одной из выставок в Москве демонстрировался полный мужской костюм, сплетенный из берестяных лент. Такие костюмы делали в Финляндии и Архангельской губернии. А знаменитые берестяные грамоты? Ведь только благодаря этому удобному, прочному, а главное дешевому материалу в северных русских землях уже в XI-XV веках грамотность проникла в самые широкие слои населения. На бересте писали деловые письма и любовные послания, оформляли юридические акты и просто учились писать: в Новгороде при раскопках была найдена берестяная "тетрадь" мальчика Онфима, где он старательно переписывал азбуку и рисовал зверей...
"ТРЕТЬЕ ДЕЛО - БОЛЬНЫХ ИСЦЕЛЯТЬ"
Кто не пробовал березового сока? Ранней весной от корней к стволу поднимается сок с растворенными в нем сахаристыми веществами (более 2%), белком, яблочной кислотой. Крупная береза дает больше ведра сока в сутки. Собирают его так: с южной стороны ствола просверливают дырочку, вставляют в нее соломинку или тонкий прутик, а снизу подвешивают стеклянную или берестяную посудину (железная байка не годится: она окисляется). Березовый сок очень полезен. В народе его применяют при лечении золотухи, цинги, камней в почках и мочевом пузыре. А на Урале и в Сибири березовый сок превращают в шипучее "лесное шампанское". Его разливают по бутылкам, добавляют в каждую по две чанные ложки сахарного песку и по три-четыре изюминки. Бутылки хорошо закупоривают и ставят в холодное место. Такой напиток сибиряки называют "березовицей". Только не нужно чересчур увлекаться сбором березового сока: не забывайте, что он нужен самому дереву. Старая сибирская пословица предупреждает: "Березовицы на грош, а лесу на рубль изведешь"...
Целебными свойствами обладают чуть ли не все части березы. Начнем хотя бы с почек. Крутой настои из них с давних времен знаком человеку: им обычно моют голову, чтобы не падал и не секся волос, и чтобы не сохла кожа. В народной медицине настой из почек применяют как мочегонное, желчегонное и отхаркивающее средство, лечат им раны, порезы, фурункулы, ревматизм. Собирают почки весной, когда они только набухают: в это время они самые душистые и смолистые. Ветки березы срезают, связывают в пучки и сушат на воздухе, а потом почки обмолачивают. Для приготовления настоя 5 граммов сухих почек кипятят 15 минут в стакане воды, настаивают в течение, часа и, процедив, принимают по полстакана четыре раза в день через час после еды. Высушенные березовые почки находят применение и в парфюмерии: их используют для приготовления помад, кремов и других косметических средств.
Березовый деготь благодаря высокому содержанию фенолов является сильным антисептиком и применяется при кожных заболеваниях - экземах, стригущем лишае, чесотке, различных сыпях и язвах. Деготь входит в состав мази Вишневского, широко используемой в хирургической практике, и мази Вилькинсона, применяемой для лечения чесотки и некоторых грибковых заболеваний кожи.
"ЧЕТВЕРТОЕ ДЕЛО-ЧИСТОТУ СОБЛЮДАТЬ"
Тут дело простое: каждый год в лесах заготавливается великое множество березовых метел и веников. А какая русская парная баня обходится без веника? И, наверное, не случайно веники для бани заготавливают именно березовые: листья березы тоже обладают целебными свойствами. Запасают березовые веники обычно во второй половине июня - "через две недели после Троицы": к этому времени на березе распускаются все листья. Действие березовых листьев на организм, как сейчас принято говорить, комплексное. Во-первых, отвар из молодых листьев березы (10 г на стакан воды) - хорошее мочегонное средство при отеках сердечно - сосудистого происхождения. Ингаляция паров, выделяющихся при заварке листьев, помогает при кашле и простуде. Молодые березовые листочки сибиряки применяют и от радикулита: полотенцем, на котором разложены листочки, обвязывают спину и повторяют это два-три раза. А хорошая баня - это и ингаляция, и вареные листья, и компресс, и горячая ванна... Какая болезнь устоит против такой комбинации?

 Полезно!
Огород
Всем, кто хочет вырастить фрукты, ягоды и овощи своими силами! Полезная информация для дачников.

Рецепты
Полезные продукты с большим содержанием витаминов - ягоды, фрукты, овощи - ещё надо приготовить. Мы поможем вам в этом своими советами.

Растения
Помимо ягодных растений в мире существует невообразимое многообразие других. С ними мы и хотим познакомить посетителей нашего сайта.
Подарки
 Спецпредложение!
ЗапросКлюква замороженная IQF, очищенная
Цена: 96руб/кг с доставкой по России при объеме поставки от 10 тонн
ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ-ПОДАРКИ!
Запрос по ягоде
Разместить предложение
Статьи
Ссылки
Цены на рекламу


return_links(); ?>

Rambler's Top100
   © 2002-2006 БЕРРИЗ.РУ   Online Web - ИНТЕРНЕТ-ПРОДВИЖЕНИЕ