БЕРРИЗ.РУБЕРРИЗ.РУ
Главная Общепит Промпереработка Розница
Клюква 
Черника 
Морошка 
Брусника 
Чёрн. смородина 
Кр. смородина 
Клубника 
Малина 
Слива 
Вишня 
Спецпредложение! 
ЗапросБрусника замороженная IQF, очищенная 57р/кг
ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ-ПОДАРКИ!

Рекомендуем:

Описания различных растений
Гинкго - ископаемое дерево
Девясил
Растение - лимонник
Аир болотный, татарское зелье
О пользе березы
Крапива
Что такое терпентин, или живица
Плющ
Финиковая пальма - хлеб пустыни
Багульник - вечнозеленое растение северных лесов
Орехи кешью - зеленый комбинат
Спатифиллум
Копытень
Лопух - сорняк или ценное растение?
Капуста белокачанная
Что такое соланин?
Одуванчик
Вороний глаз - ядовитое растение
Как люди используют эвкалипт


Что такое соланин?

Иногда среди картофеля попадаются клубни с горьковатым привкусом и неприятным запахом. Отчего это бывает, не вредны ли они для человека!
Картофель относится к семейству пасленовых. Во многих растениях этого семейства образуются алкалоиды сложного состава - соланины (некоторые из них ядовиты). Это глюкоалкалоиды, то есть такие вещества, в которых основная часть молекулы - аглюкон - связана с несколькими молекулами сахаров. В картофеле найден так называемый соланин Т. Кстати, выделение из растения, очистка и установление строения алколоида потребовало почти десятилетней работы химиков нескольких стран.
Соланин Т ядовит: вызывает разложение красных кровяных телец. Но в "нормальном" картофеле этого алкалоида очень немного. Сейчас считают, что в небольших количествах соланин Т не только не вреден, а даже полезен: улучшает вкус картофеля и способствует пищеварению. В проросших и позеленевших клубнях концентрация алкалоида, резко возрастает, и они становятся горькими. Есть такой картофель, особенное молодые позеленевшие клубни, опасно - это может вызвать тяжелое отравление.


 Полезно!
Огород
Всем, кто хочет вырастить фрукты, ягоды и овощи своими силами! Полезная информация для дачников.

Рецепты
Полезные продукты с большим содержанием витаминов - ягоды, фрукты, овощи - ещё надо приготовить. Мы поможем вам в этом своими советами.

Растения
Помимо ягодных растений в мире существует невообразимое многообразие других. С ними мы и хотим познакомить посетителей нашего сайта.
Подарки
 Спецпредложение!
ЗапросКлюква замороженная IQF, очищенная
Цена: 96руб/кг с доставкой по России при объеме поставки от 10 тонн
ВСЕМ ПОКУПАТЕЛЯМ-ПОДАРКИ!
Запрос по ягоде
Разместить предложение
Статьи
Ссылки
Цены на рекламу



Rambler's Top100
   © 2002-2006 БЕРРИЗ.РУ   Online Web - ИНТЕРНЕТ-ПРОДВИЖЕНИЕ